Truffle con Capesante… menu’ di pasquetta.

21 apr 2014
Truffle con Capesante… menu’ di pasquetta.

… Oggi mi sono cucinata un piattino veramente sfizioso, facile ma di grande impatto.

 

Capesante su vellutata di ceci e tartufo nero !!!!!

 

INGREDIENTI

 

10 Capesante

50 gr Tartufo nero

500 gr Ceci

Aglio

Rosmarino

Olio

Sale

Pepe

Latte

 

PREPARAZIONE

 

Prendete i ceci già cotti e rosolateli in una padella con olio , aglio e rosmarino .  Aggiungi a piacere sale e pepe , togli aglio e rosmarino e frulla aggiungendo un goccio di latte o acqua.

 

Rosola in padella in un goccio d’olio le capesante , quando pronte disponile sulla vellutata di ceci aggiungendo una grattatina di tartufo nero.

Ecco a voi … già pronto!!!!!!

 

Categoria FEDEFOOD
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